El clásico Ajiaco Colombiano es mucho un simple guiso; es una manifestación de la cultura colombiana. Procedente de la comarca andina, este apetitoso plato, elaborado con varios tipos de patatas, creamy maíz y delicada pollo, encarna un auténtico símbolo de la identidad de Colombia. Usualmente se presenta con leche de coco y alcaparras a acent… Read More